Pancetta arrotolata - La Montefalconese

6,30 €
Tasse incluse

La Pancetta arrotolata viene preparata con la parte della pancia del maiale macellato fresco. Tolta la cotenna, la pancetta subisce un’ accurata salatura. Dopodichè viene condita con solo peperoncino (dolce\piccante), senza nessun tipo di conservante, arrotolata su se stessa e lasciata essiccare lentamente. Il risultato sarà un prodotto molto morbido, che presenta un’alternanza di venature di grasso e magro che le attribuiscono un sapore deciso e intenso. 

Prezzo al Kg € 21,00

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