Pancetta tesa - La Montefalconese

3,90 €
Tasse incluse

La Pancetta Tesa si ricava dalla pancia del maiale macellato fresco. Senza privarla della cotenna, viene soltanto rifilata e squadrata. Viene sottoposta ad un processo di salatura. Massaggiata bene, per permettere la distribuzione del sale in modo uniforme e lasciata poi essiccare lentamente. Unico e solo ingrediente è il SALE, senza nessun tipo di conservante. Ne risulta un prodotto dal sapore intenso ma allo stesso tempo, l’alternanza di venature di grasso e magro la rendono morbida e delicata.

Prezzo al Kg € 13,00

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